Nel corso degli anni Risto Catena si è costruita una eccellente reputazione nei servizi di ristorazione collettiva  garantendo al cliente la massima qualità nel rispetto della tradizione gastronomica e delle più avanzate norme di igiene, come dimostrato dai nostri standard.

I nostri servizi di ristorazione collettiva sono basati sul criterio degli alimenti a “Km Zero”: selezioniamo accuratamente i fornitori locali di materie prime, dedicando grande attenzione a tutto il nostro sistema di approvvigionamento che si avvale di collaborazioni di lungo termine con produttori locali di carne rossa, pollame, verdure e ortaggi, pasta, pane e olio extra vergine d’oliva.